炸帶魚用什麼調料醃製

在醃製帶魚的時候需要注意方法，首先需要準備好帶魚，還需要準備好葱、姜、蒜、鹽、白酒、料酒、白胡椒、陳皮碎，手撕掉待遇的魚鰭，之後我們要順着紋路，把魚鰭撕下，然後選擇切片備用。之後在碗中倒入白酒以及料酒各一茶匙，在其中放入葱、姜三四片，還需要放入蒜兩三瓣、鹽少許、陳皮碎、白胡椒，之後我們把切好的帶魚片放入其中，攪拌均勻就可以了。

帶魚中含有大量的脂肪、蛋白質，其中還有維生素A、不飽和脂肪酸的存在，再加上其中的磷、鈣、鐵、碘等各種營養成分的存在。而且帶魚是一種性温、味甘的食物，吃了之後可以有暖胃、補氣、養血功效，還可以起到強心補腎、舒筋活血的效果，吃帶魚可以發揮出消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神等效果，對我們健康很有好處。