蔬菜可以生吃嗎

並非每一種蔬菜都適合直接生吃，有些蔬菜最好放在開水裏焯一焯再吃，還有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用，這些蔬菜是要經過必要的殺菌或消毒才可以食用的，不然吃不生吃的蔬菜是不利於人體健康的。