魚可以做什麼菜
來源:生活大全幫 5.16K
魚可以做紅燒魚頭、清燉魚、糖醋魚、家常燒鯽魚、水煮魚片、豆腐鰂魚湯、香辣烤魚等。
紅燒魚的做法:
材料:青魚一條,胡葱兩段,老抽適量,生抽適量,白糖適量,生薑適量,味精適量。
步驟:
1、胡葱清洗乾淨後切斷;
2、姜洗淨切片;
3、青魚段去鱗片用紙擦乾;
4、熱鍋冷油,加入生薑片到散發出香味;
5、把魚小心放在薑片上面,小火煎;
6、半分鐘後翻面;
7、加入生抽和老抽;
8、加入開水到魚的一半,大火煮;
9、一分鐘後加入半勺白糖;
10、湯汁剩不多時加入胡葱燒一會後加點味精就可以出鍋。