鹹菜可以做什麼菜

推薦鹹菜五花肉，這道菜中鹹菜吸收了五花肉的油脂，食來不膩，是很有風味的一道菜。製作方法如下：

一、原料：

1、主料：五花肉500g、蒜苗5根、鹹菜300g；

2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、辣椒油適量。

二、步驟：

1、主菜洗淨，蒜苗切中段備用；

2、五花肉下鍋煮熟，將五花肉切薄片，鍋內燒熱油；

3、將切好的五花肉放鍋內翻炒，炒至肥肉呈透明；

4、倒入蒜苗鹹菜翻炒；

5、最後放入鹽，雞精，辣椒油炒勻，起鍋即可。