徽菜臭桂魚的做法
來源:生活大全幫 1.65W
需要的食材有:桂魚2條、鹽5g、大鵝卵石1個、醬油4ml、油7ml、生薑3片、料酒8ml、葱2根。
徽菜臭桂魚的做法步驟如下:
1、桂魚宰殺後去內臟,用鹽抹勻晾乾後放進容器內用大鵝卵石壓住。
2、室外放置四五天以後放入冰箱保存。
3、烹飪的時候鍋裏先放少量油,微微把桂魚煎一下,然後加水到剛剛沒過桂魚,加入生薑一起煮。
4、汁收得差不多的時候放入醬油上色,收汁出鍋撒上葱花即可完成。
需要的食材有:桂魚2條、鹽5g、大鵝卵石1個、醬油4ml、油7ml、生薑3片、料酒8ml、葱2根。
徽菜臭桂魚的做法步驟如下:
1、桂魚宰殺後去內臟,用鹽抹勻晾乾後放進容器內用大鵝卵石壓住。
2、室外放置四五天以後放入冰箱保存。
3、烹飪的時候鍋裏先放少量油,微微把桂魚煎一下,然後加水到剛剛沒過桂魚,加入生薑一起煮。
4、汁收得差不多的時候放入醬油上色,收汁出鍋撒上葱花即可完成。