怎樣炸牛乾巴

配料：牛乾巴150克，幹辣椒段、食用油各適量；

製作方法：

1、將牛乾巴切片，厚薄適度；

2、取適量食用油下鍋，將牛乾巴下鍋，開中火熱油，同時用菜鏟翻炒；

3、待油熱放入幹辣椒段，繼續翻炒，待牛乾巴變色、香氣外溢，即可起鍋食用；

4、油及牛乾巴下鍋後加工時間約5分鐘。