幹河蝦怎麼煮好吃

1、辣炒河蝦材料：河蝦300克，幹辣椒5個，蒜蓉5克，姜米5克，香菜2棵，油，鹽，紅酒，辣椒油。

2、做法：河蝦剪去蝦腳蝦鬚洗淨瀝乾水；幹辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。坐鍋熱油，下幹辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河蝦翻炒。倒紅酒炒，加鹽調味，最後放辣椒油增辣度（怕辣者免放）炒勻，裝盤。