曬乾的生牛肉條如何做法

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一，材料：

主料：牛肉條、香芹、香菜、大葱。輔料：辣椒段、花椒粒、姜蒜末、糖、鹽、味精。

把牛肉條用水泡一下，然後先切片再切絲，擱上澱粉備用。香芹切小段，大葱切絲。把油倒進鍋里加熱，把牛肉絲放進鍋裏炸，炸好後撈起來放進盤中備用。鍋中留點底油，放幹辣椒段、花椒粒、姜蒜末，然後下香芹菜和大葱，再放點香菜，最後下牛肉絲，放一點糖、鹽、味精。