涉縣什麼小吃最有名

來源：生活大全幫 3.03W

抿節飯，它以雜豆麪、玉米麪和少許白麪為主要原料，和成麪糰，於抿節牀上抿成寸許長的面節，沸水煮幹蘿蔔條、幹豆莢絲同鍋煮沸，熟後烹油加葱、鹽為調花，注入鍋即成。小米燜飯，它是涉縣小米色黃味香，質綿軟，小米燜飯是涉縣羣眾常吃的家常飯，小米飯配酸菜好吃開胃。餄餎，涉縣農村有榆皮面餄餎，這是舊社會人們為了節糧而以樹皮麿面代糧的食法，榆皮面有一種韌力，摻在白麪裏放入特製的餄餎牀具中壓成的餄餎，吃起來非常勁道。花椒子油烙餅，椒子油是涉縣特產，秋後新榨的椒子油濃香撲鼻，用之烙餅食之有花椒的純香，回味悠長。糠炒麪，這是涉縣舊時的傳統食品，是備荒的主要藏糧，它以軟柿子拌穀糠，有的加玉米捏為塊曬乾，放入土炕烤乾，用石碾碾碎，籮篩為面，置於席圈或缸內幾十年不變質，食時以湯或水拌食，也可幹食，味道香甜。

涉縣小吃有名

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