捲心菜凍了能吃嗎

捲心菜凍了能吃。凍捲心菜解釋如下：

1、受凍輕微。即僅外表一層有凍結的，可放在0到2攝氏度的温度條件下，使其慢慢緩凍後食用。但必須輕拿輕放，以防止機械損傷造成腐爛。

2、受凍嚴重。凍成實心或三四層以上有凍結的，不要放在温度較高的地方解凍。防止一凍一化脱水後腐爛。一般應採取凍菜凍吃，隨吃隨切的食用方法。即採取凍着切，用涼水洗、開水下鍋。切菜、洗菜的時間要快，做菜時間越短越好。