菠菜凍了還能吃嗎

菠菜凍了可以吃。

菠菜中富含鐵、鈣等礦物質元素，以及維生素等營養物質，冷凍後營養價值會有所流失，口感稍有欠缺，但是不影響食用。

新鮮的菠菜可以採用冷凍的方式保存，即將新鮮的菠菜洗淨切段，然後用鹽水汆燙，再將菠菜晾涼，分成小份各自密封，將密封袋放入冷凍庫冷凍保存。再食用冷凍菠菜時無需解凍，直接下鍋即可。