胖子麻辣魚佐料怎麼做

棒棒料做法：

1、芝麻醬用冷開水邊下邊調成厚糊狀；

2、加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、葱薑末、麻油後再調成薄糊狀即成。

蠔油料做法：

1、鍋內放入植物油，加蒜泥炒香，放入蠔油繼續炒透；

2、加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。

紅油蒜泥料做法：

1、四川辣醬炒出紅油；

2、加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。