麻辣魚乾怎麼做

一.主料：

魚乾50克、尖椒100克。

二.輔料：

植物油2湯匙、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、味精2克、蒜20克。

三.步驟：

1、小魚乾用水洗一下，洗過用油炸就不會燒焦。

2、小尖椒和蒜切碎熱鍋放油下魚乾炸，炸出香味盛到盤裏備用。

3、油留在鍋底炒小尖椒和蒜炒到辣椒斷生放點食鹽，翻炒均勻將魚乾倒入鍋裏，和尖椒一起炒放醬油和味精調味翻炒均勻後即可。