水晶豬皮凍的做法

做法：

1、豬皮洗淨。

2、放入煮鍋中煮熟。

3、去掉豬毛和內部的油脂。

4、再次入鍋中煮熟，加入白酒獨釣腥味。

5、將豬皮切成細絲，將豬皮絲和1L的水放入料理機。

6、將豬皮泥從料理機內拿出，放入冰箱冷藏12h。

7、冷藏過後，切塊，裝盤。

8、調上料汁即可。