木耳怎麼去土味

木耳怎麼去土味如下：

1、用温火發開，去除木耳的根部，重新用水再泡。味道實在重的話，可適量加點醋去味。 用白醋和料酒,泡後用開水過一下。

2、硫酸鎂浸泡蘑菇、木耳，在晾乾，明顯增加了重量。硫酸鎂無毒，味道鹹苦。只能用水多多浸泡。

3、最簡便的是拿開水焯上一些時間,土腥味實在重就多焯一會。

4、用淘米水泡發木耳又幹淨又快捷。

5、烹飪黑木耳時可以用紅燒的烹飪方式。

6、加入一些醋、辣椒來掩蓋黑木耳的味道。