娃娃菜炒肉

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將買來的娃娃菜掰開，浸泡清洗2遍；將瘦肉洗淨，切成絲，蒜頭去皮，放入少許鹽、生抽，混勻醃製10分鐘；將洗乾淨的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成條狀；開火，鍋裏放入適量油，待油熱開，將醃製好的瘦肉放入鍋裏進行翻炒；炒至瘦肉變色，熟透，即可裝盤。