怎樣辨別奶酪壞了沒

判斷方法：

1、 通過氣味判斷奶酪是否變質。可以通過氣味來判斷奶酷是否變質，因為正常的沒有變質的奶酪具有誘人的奶香氣息，而變質以後的奶酪則會一種酸腐的氣味，出現這種情況，就説明奶酪發酵變酸了，裏面出現了多種細菌，不宜再接着食用；

2、 看顏色或者質地判斷奶酪變質。新鮮的奶酪是一種白色的食品，而且它的質地比較硬，用手按時按不動，但是變質以後顏色就會變紅或者變黃，而且質地也會變軟，用手再去按壓時，會有一種温温粘粘的感覺，如果購買的奶酪出現這些情況，不可以再吃，因為它們已經變質，再