怎樣辨別柚子的好壞

1、柚子的表皮，表皮光滑，無明顯斑疤，顏色呈黃綠偏黃為好。

2、柚子的香味，用手捏捏柚子表皮靠頂端的部分，如有較為濃烈的香氣為佳。

3、柚子的份量，柚子要在手感上感覺緊至。如果摸上去皮很軟，和果肉脱離，則表示水分已經流失。其次在用手掂量柚子時，要相對選擇小而重的那種。