為什麼西紅柿又紅又硬編輯

原因：

1、因為現在的西紅柿是經過催熟劑加工過的，催熟劑是國家同意使用的，但是使用的劑量，國家有明確的規定，只要沒超過規定，那麼就沒問題；

2、每公升溶劑中的催熟劑含量不能超過300毫克，催熟西紅柿在性質上和未成熟的西紅柿一樣，它的最終營養成分尚未形成，所以吃多的話，還是對身體有一定影響的；

3、使用過催熟劑的西紅柿，其內部有毒的番茄鹼含量最高，番茄鹼對中樞神經系統有干擾作用，對人體有害無益；

4、也有可能使用膨大劑，使用膨大劑後的果蔬味道變淡，吃起來口感不好，不便於長時間儲藏，也更不利於人體健康。