爆炒瀨尿蝦怎麼做好吃

爆炒瀨尿蝦做法如下:

1、 蝦洗淨，葱薑蒜辣椒切碎，葱頭尾分開；2、 鍋內燒水，倒入蝦煮5分鐘，撈出瀝水；3、 鍋內放入稍多油，倒入辣椒，蒜，姜，葱頭爆香；4、 加入瀨尿蝦（去掉頭尾），翻炒兩分鐘；5、 加入半碗醬油適量蠔油，小火煮幾分鐘；6、 收汁，加入香菜跟剩下的葱，關火，放根香菜點綴。