意大利炒麪都有哪些配料

意大利炒麪配料有：洋葱、西紅柿、青椒、豬肉末、胡椒粉、蒜。

意大利炒麪做法：

食材：

意大利麪，洋葱，西紅柿，青椒，豬肉末油，鹽，醬油，胡椒粉，大蒜，小葱，西紅柿醬；

步驟：

1、意麪投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8至10分鐘，撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連；

2、肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕澱粉抓勻醃製備用，蕃茄開水中燙一下去皮切成丁，蘑菇洋葱切丁，蒜切末；

3、鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出，鍋燒熱繼續放黃油，放入洋葱丁煸炒至出香味略軟；

4、洋葱略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉；

5、意麪鋪在盤子裏，將醬汁澆上去拌開即可。