意大利麪一定要炒嗎有幾種煮法

一般比較豐盛的意大利面都是要炒，在炒的時候加入一些易熟或者調味的食材更美味。

意大利麪根據個人口味愛好有不同的做法，現列出以下兩種：

做法一：取一煮鍋，將意麪按要求煮上；胡蘿蔔、洋葱、綠葉子菜切丁、打散1至2個雞蛋備用；炒鍋內熱橄欖油，入打散的雞蛋，炒好盛出備用；利用剩餘的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意麪，翻炒的同時加入兩大匙韓國辣醬，少許番茄醬，少許黑胡椒粉調味；加入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，出鍋即可。

做法二：準備材料意大利麪、洋葱、胡蘿蔔、生包菜；洋葱洗乾淨切丁、胡蘿蔔剝皮洗乾淨切丁、生包菜洗乾淨切碎；坐鍋起火，放適量的水；待水開把意大利麪倒入煮8成熟，稍滴幾滴油；煮好的面撈起過涼水；坐鍋起火，放適量的油；倒入胡蘿蔔洋葱煸炒，放適量的鹽調味；倒入意麪同炒；待炒香最後放入生包菜翻炒均勻；最後放少量的生抽、鹽，調味即可。