甜酒雞蛋怎麼煮才能不沾鍋

原料：

清水，甜酒，白砂糖，雞蛋，枸杞；

煮法：

1、在鍋里加入適量清水直至煮沸；

2、接着調到小火繼續煮水大約三分鐘；

3、放入適量鮮嫩甜酒，甜酒不宜過多，否則會導致甜酒味道過濃和稠密；

4、放入白砂糖，白砂糖量依舊個人口味放置；

5、雞蛋打碎放在碗裏，調勻後倒入甜酒中；

6、雞蛋快熟時放入枸杞，過三分鐘左右盛出。