魚香料比例是多少怎麼調

魚香料的調製方法:

1、準備醬油十五克，米醋十克，料酒十克，白糖二十克；

2、切葱末薑末各十克，蒜兩瓣切成小片；

3、味精十克，濕澱粉十克；

4、泡辣椒十克，這是魚香味中最重要的一味調料，不可缺少，如實在沒有，也可用紅辣椒糊代替；

5、把這些材料在碗內調和在一起，即成為魚香原料。