糖霜怎麼做 比例是多少

糖霜做法過程：比例是蛋白1個，檸檬汁1小勺，糖粉200克或者蛋清粉11大勺，檸檬汁2-3小勺，糖粉200克。

1、準備好所有材料。

2、糖粉過篩後與蛋白、檸檬汁混合，攪拌均勻即可。

3、蛋白糖霜攪拌好之後，應依照擠花需要來調整軟硬度，調整的方法是可以酌量加檸檬汁來使糖霜變軟、或是加糖粉來使糖霜變硬。