楊梅怎麼泡酒的做法

楊梅泡酒是一道由新鮮楊梅、白酒、冰糖等食材製成的美食。

1、玻璃瓶洗乾淨抹乾，瓶內不能有任何異味，把楊梅裝入瓶內，放入冰糖，倒入白酒，蓋上玻璃蓋密封，放陰涼處，讓它慢慢發酵。

2、剛好買回來的楊梅個頭很大，也比較甜。泡楊梅的白酒一定要用高度酒，且要用糧食釀造的，放糖要用冰糖，決不能用砂糖。至於材料的分量，白酒能沒過楊梅就可，放糖的分量就要看各人所好酒的甜度。