龍蝦怎麼吃的方法

龍蝦的吃法是移除龍蝦身上的捆綁物，將龍蝦腹部朝上，沿着尾部的兩側，分別剪開蝦殼。將殼朝後拉，露出龍蝦尾部的肉。將尾部的肉葱殼內拉出，保持其完整。沿着內側彎曲的地方淺淺地刻劃一刀，取出裏面黑色的血管。從龍蝦尾部的前端切掉白色部分的肉，再把龍蝦肉切成厚薄一致的片，重疊擺放在龍蝦殼上即可食用。

龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯。