公蟹裏面透明的能吃嗎

能吃。公蟹中透明的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。