關於公蟹的百科
公蟹大。在動物界中大多種類都是母的要強於公的，但是在螃蟹中，公螃蟹比母螃蟹大，無論河蟹、海蟹都是如此。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨...
公蟹的蟹膏主要成分是雄性蟹的副性腺及其分泌物。蟹膏，自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明膠質，蟹膏富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。大閘蟹，學名是中華絨螯蟹，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹，是...
公蟹裏面白色透明的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的，還有點膩的膠質。蟹膏有河蟹膏和...
公蟹的膏主要是副性腺及其分泌物，雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標...
螃蟹裏面透明膠狀物能吃，螃蟹裏面透明膠狀物叫蟹膏，是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟後，為半透明，粘粘的，還會有點膩的膠質。蟹膏它含有大量人體必需的蛋...
大閘蟹公的是沒有蟹黃的。公蟹雖然沒有蟹黃，但含有蟹膏，包括公蟹的輸精管、分泌腺等，含有很高的雄激素和膽固醇。蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種。蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質。蟹...
一月吃公蟹。需要注意1月份的水温較低，螃蟹的進食量和活動量也會隨之降低，因此大部分螃蟹會相對較瘦，這時選擇公蟹較適合，因為母蟹沒有蟹黃，公蟹肉質較飽滿。...
公蟹通常每年農曆9月份吃，而母蟹通常每年農曆10月份吃。農曆九月是母蟹身上蟹黃開始飽滿的時間，蟹黃包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、鐵元素、磷元素、硒元素等微量元素；而公蟹相對於母蟹要晚於一個月，公蟹最...
公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液與器官的集合，也是公蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體。蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠狀。蟹膏含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素...
公蟹沒有蟹黃，只有蟹膏，蟹膏是白色半透明狀，公蟹裏的黃色物質是公蟹精巢的肝胰腺，蒸熟或煮熟後變成黃色。母蟹裏的蟹黃是卵巢、卵細胞以及部分消化系統共同組成，而公蟹裏面的蟹黃只是部分的消化系統，同樣可以食用。螃蟹的蟹...
1、肚臍不同：公螃蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母螃蟹蓋子的頂端比較圓鈍，接近於圓形。2、螃蟹腳不同：公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛，後面的六條蟹腳則沒有絨毛。螃蟹：螃...
1、公蟹和母蟹的腹部形狀不同，公蟹呈現三角形狀，而母蟹的腹部呈現圓形。公蟹蟹腳的八隻腳都長有絨毛，而母蟹只有前面兩隻腳有絨毛。2、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、...
能吃。公蟹中透明的是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍...
公蟹的蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質。蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。在野生的環境中，到了農...
能吃的。母蟹裏面的蟹黃是卵巢、卵細胞以及部分消化系統共同組成的，而公蟹裏面的蟹黃只是部分的消化系統，同樣是可以吃的。但有時候沒有完全成熟的公蟹，煮熟后里面的蟹黃可能是苦的，這種情況就不建議吃，可以把蟹黃剔除，吃蟹...
母蟹蟹黃多。公蟹是沒有蟹黃的，只有蟹膏。蟹黃是螃蟹未排出體外的卵細胞，所以只有母蟹才有，如果喜歡吃蟹黃的話，建議選擇母蟹來食用。公蟹雖然沒有蟹黃，但其中含有豐腴的蟹膏，這是公蟹的副性腺，呈青白色半透明果凍狀。每年農...
公蟹膏主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部分，甚至將蟹殼頂起。副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養，營養價值高且十分美味。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成...
公蟹裏面的黃其實是肝胰腺。蟹黃是由母蟹的性腺和肝胰腺組成，所以公蟹沒有蟹黃。母蟹的性腺絕大部分是卵巢，與性腺緊挨着的就是肝胰腺，性腺和肝胰腺合起來就是蟹黃。公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成...
公蟹腹部的蓋子呈現尖的三角形，內部的白膏在烹煮前呈現青色，是性腺器官與分泌物，如：精囊，烹飪後白膏呈現出半透明的顏色，吃起來的口感有點黏稠。母蟹腹部的蓋子較似橢圓形，部分母蟹腹部打開會有細毛，這是為了幫助將卵子排出完...
10月中旬吃公蟹。民間有一種關於吃蟹説法叫“九雌十雄”，意為九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹。通常公蟹在九月末開始上市，十月中旬是公蟹最為肥美的時間，此時母蟹幾乎都產卵完成，蟹黃消耗殆盡，而公蟹的蟹膏正好長滿，因此適合...
能吃。母蟹裏面的蟹黃是卵巢、卵細胞以及部分消化系統共同組成的，而公蟹裏面的蟹黃只是部分的消化系統，同樣是可以吃的。但有時候沒有完全成熟的公蟹，煮熟后里面的蟹黃可能是苦的，這種情況就不建議吃，可以把蟹黃剔除，吃蟹肉...
公蟹裏面黃顏色的是公蟹的肝胰腺，緊挨着公蟹的精巢。通常沒有完全成熟的公螃蟹，在蒸熟後會看到有淡黃色的蟹黃，而且有時候還會溏稀，這種情況不建議食用，可以將蟹黃剔除，吃蟹肉、蟹腿。而完全成熟的公螃蟹，蒸熟后里面是乳白色...
公蟹腹部的蓋子呈現尖的三角形，內部的白膏在烹煮前呈現青色，母蟹腹部的蓋子較似橢圓形，而且母蟹帶有紅澄澄的紅膏，吃起來的口感有點像蛋黃。公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛。螃蟹屬軟...
公螃蟹是沒有蟹黃，只有蟹膏，蟹黃只有母蟹才有。螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲...
公蟹腹部的蓋子呈現尖的三角形，內部的白膏在烹煮前呈現青色，是性腺器官與分泌物，如：精囊，烹飪後白膏呈現出半透明的顏色，吃起來的口感有點黏稠。母蟹腹部的蓋子較似橢圓形，部分母蟹腹部打開會有細毛，這是為了幫助將卵子排出完...
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