冬棗和紅棗是同一種嗎

冬棗和紅棗並不是同一種，但兩者都是棗的一種。冬棗通常會在秋冬季節成熟，它是鮮食的，裏面的水分比較大，並且保存的時間也是很短的，還不能把它進行晾曬。而紅棗則是把大棗曬乾後食用的，保存的時間會比較長，屬於乾貨，很適合在沒有鮮棗的時候食用。