焯紫甘藍的水和麪可以嗎

方法：

1、紫甘藍一個，洗淨、掰碎。

2、放入榨汁機，榨出半杯菜汁。

3、紫甘藍的含水量不同，麪粉的吃水量也不同，所以要適量添加。揉一個很硬的麪糰，有利於麪條機的操作。

4、用麪條機反覆滾壓，原本不能成團的硬麪也變得光滑滋潤。轉到切面檔，輕鬆出面條。

5、壓出一些白色普通麪條。

6、用蔬菜汁做麪條口感很好，煮制時間也沒有區別。煮麪條的水裏面加入一點鹽，麪條更加鮮豔了。