麪粉是怎麼製作的

麪粉的製作：

小麥經磨製加工後，即成為麪粉，又稱小麥粉。麪粉按加工精度及用途不同分為等級粉、專用粉兩大類。

等級粉：按加工精度不同可分為特製粉、標準粉、普通粉三類。

專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨製而成的麪粉。根據使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入食用增白劑、食用膨鬆劑、食用香精及其他成分，混合均勻製成的麪粉。

香煎土豆餅的做法：

材料：土豆、雞蛋、青蒜、香菜、麪粉、鹽、五香粉、油

做法：

1、土豆切絲，用水淘洗乾淨，打入雞蛋，加入青蒜、香菜、麪粉，調成稠糊狀，加入鹽、五香粉。

2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥入菜糊，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色即可裝盤食用。