怎麼用麪粉製作面龍

麪粉製作面龍步驟如下：

1、選用2克酵母用100克温水溶開，倒入180克麪粉中，和成光滑麪糰，蓋保鮮膜放温暖處醒發；

2、用熱水燙紅棗，撈出，瀝乾水分；

3、麪糰發酵至原體積的兩倍大即可取出；

4、取一大塊面，擀出一個圓餅做底兒；

5、取一塊麪，搓成手指粗細長條；

6、用筷子在麪條中間壓出一條線；

7、把麪條抻長，捲上一顆紅棗，就是一個棗花；

8、將棗花碼在面片外圍；

9、在面片外圍依次擺好所有的棗花；

10、在中心空出來的地方鋪滿一層紅棗；

11、再取一小塊面，擀成一個小圓餅；

12、用小圓餅把中心處的紅棗蓋上；

13、在小圓餅上繼續碼第二層棗花；

14、最後在第三層中心處放一個棗花；

15、醒十分鐘，上鍋中火蒸17或18分鐘即可關火；

16、悶兩分鐘再打開蓋子。