沙朗牛排的做法

材料:

沙朗牛排200公克，馬鈴薯塊40公克，紅蘿蔔塊40公克，沙拉油2大匙，黑胡椒醬120毫升，鹽二分之一小匙。

1、取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用；2、取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤；

3、將沙朗牛排放入盤中擺好，再將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊也放入盤中擺好，最後淋上黑胡椒醬即可。