牛排杯的做法

方法：

1、 牛肉用鬆肉錘錘鬆；

2、 置於碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打醃漬2小時；

3、 電餅鐺內放入黃油，選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始；

4、 下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎制的時間取決於你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘；

5、 翻面再煎，即可將牛肉取出；

6、 土豆切塊、西蘭花撕小朵、聖女果對切、洋葱切片；

7、 電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻；

8、 將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可。