簡單的排骨做法都有哪些
來源:生活大全幫 2.61W
1、豬排骨剁成5釐米長的段,放沸水中汆去血水。
2、汆過排骨加料酒、生抽、姜葱碼味20分鐘。
3、排骨上鍋蒸酥爛(約30至40分鐘)。
4、蒸好的排骨揀出待用,肉湯取出姜葱待用。
5、鍋中倒油燒至7成熱將排骨放入炸至金黃。
6、鍋中留底油,將冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉湯、老抽、醋、鹽,放入排骨燒幾分鐘。
7、待湯汁收濃時滴幾滴醋起鍋,撒上芝麻即可。
1、豬排骨剁成5釐米長的段,放沸水中汆去血水。
2、汆過排骨加料酒、生抽、姜葱碼味20分鐘。
3、排骨上鍋蒸酥爛(約30至40分鐘)。
4、蒸好的排骨揀出待用,肉湯取出姜葱待用。
5、鍋中倒油燒至7成熱將排骨放入炸至金黃。
6、鍋中留底油,將冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉湯、老抽、醋、鹽,放入排骨燒幾分鐘。
7、待湯汁收濃時滴幾滴醋起鍋,撒上芝麻即可。