鯽魚豆腐湯燉多久

鯽魚豆腐湯大概燉15分鐘即可。具體做法如下：

一、主料：

鯽魚2條、豆腐200g。

二、輔料：

生薑4片、香葱2根、鹽適量、油適量。

三、做法及步驟：

1、鯽魚宰殺好，可以買的時候直接讓店家殺好。去幹淨魚鱗和魚肚裏的黑膜，徹底洗淨，控幹水份，可以用廚房紙擦乾。豆腐切小塊，薑切片，香葱打成結。

2、熱鍋涼油，放入薑片爆香，放入鯽魚，煎至魚皮微露金黃色，翻面，同樣煎至金黃色。

3、加入沒過魚身2-3cm的開水