斑點叉尾魚怎麼做好吃

因為斑點叉尾魚的肉質很細嫩，所以蒸的時間相比於一般的魚時間更短，更容易保留營養價值，所以建議清蒸，做法如下：

主料：叉尾魚、姜、豆豉、生抽。

1、將魚去肚洗淨；

2、環切一釐米左右厚片裝盤；

3、將豆豉切碎放在魚上，淋上上生抽、放上姜、蒜和生油；

4、水開後入鍋，猛火蒸6分鐘即可出鍋。