如何做叉尾魚

叉尾魚主料：叉燒魚一條。輔料：料酒、白醋、生粉，番茄醬，胡椒粉。

具體做法：

1、叉尾魚剪去周邊魚皮。

2、去骨，切成正方小塊。

3、置於碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻。

4、番茄去皮後切成小丁。

5、用料理機打成果湯。

6、黃油中火加熱至溶化。

7、倒入打好的番茄泥，加入。一小勺鹽，炒勻。

8、加入番茄醬炒勻。

9、至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉、豆腐。

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