炒麪需要放什麼配料

炒麪需要放臘肉，油菜，西紅柿，圓葱，姜，蒜，蠔油，海鮮醬，生抽，雞精，食鹽，植物油等配料。

炒麪做法步驟：

1、準備好原材料。葱、姜、蒜切碎，西紅柿、圓葱切片備用；

2、水燒開，下水煮麪條，煮的比平時要硬些；

3、鍋中油燒熱，下入蒜花爆香；

4、接着下入臘肉、葱花翻炒，再倒入西紅柿、圓葱繼續煸炒；

5、放入海鮮醬與蠔油、生抽、十三香，油菜也下入，加一點水；

6、下入煮好的麪條，加鹽燉一會，出鍋加入雞精即可。