一般炒菜需要什麼調料

一般炒菜需要的調料有油、鹽、醬、醋、糖、味精、雞精、生抽、老抽、香油、芝麻油、葱、姜、蒜、孜然、耗油、白胡椒、黑胡椒、番茄醬、花椒、辣椒等等。

調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。