油吱啦餃子怎麼做

來源：生活大全幫 1.79W

主料：肥肉

輔料：白菜、葱、油、十三香、鹽、酵母粉、麪粉

步驟：

準備好所需材料；把肥肉切成小塊並放入鍋中一直煎，直到肉塊變得很小，即可撈出；將肉塊剁碎，即為油吱啦；將白菜切碎後放入鍋中焯水，以便去除水分，然後撈出；將油吱啦與白菜混合並加入葱、油、十三香、鹽，攪拌均勻；在麪粉中加入酵母粉並揉成團，在陽光下醒發四十分鐘；發好後揉麪團十分鐘，以便將氣泡揉出；將面擀成包子皮，包入肉餡捏成餃子即可。