油渣酸菜餡餃子怎麼做好吃

來源：生活大全幫 1.06W

油渣酸菜餡餃子所需材料：普通麪粉400克，酸菜340克，油渣460克，葱，姜，鹽以及花椒粉少許，生抽一勺，蠔油一勺。

麪粉和200克水混合。揉成麪糰，醒面。約2000克肥肉切片放鍋裏，小火焙出油。肥肉的油基本上都出來後熄火，撈出油渣。準備好餡料食材，分別將其剁碎，放入蠔油、生抽、花椒粉和鹽調味。麪糰揉成長條，分成小塊，在經過擀皮，包成餃子。將餃子下鍋煮15分鐘即可食用。