做圓子用什麼澱粉

做圓子，木薯澱粉比紅薯澱粉更筋道，不建議用玉米和土豆澱粉。木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。

圓子是經過簡單加工而成的可以吃的圓形食物。例如南方以前過年常吃的瘦肉做的肉丸子就叫“圓子”或肉圓子。