鮮活的貝類怎麼保存

鮮活的貝類是咱們餐桌上的一道美味佳餚，買回家後應該儘快食用。如實在不便當天食用可以採取如下的方式進行保存：貝類買回來後立馬將其放置在鹽水裏面浸泡至少兩個小時，讓貝類把自身含有的沙礫吐出來，這樣食用起來才不會有沙礫影響口感。同時在貝類鹽水浸泡後應將其立即用塑料袋或者泡沫箱裏面放置冰塊或冰袋進行保鮮的處理。