知了怎麼吃

知了怎麼吃共有4步。可做香辣知了猴、炒知了猴、油煎知了猴。以下是炒知了猴具體操作步驟：

操作/步驟

1、煮知了猴

知了猴沖洗乾淨後，清水煮開鍋，繼續煮3-4分鐘。

2、知了猴剁碎

晾涼後，剁成碎。剁碎的知了猴放碗中，磕入兩個雞蛋、鹽、味精攪拌均勻。

3、起鍋燒油

起鍋燒油，倒入蛋液煸炒。

4、放辣椒碎

放入辣椒碎和葱段，炒制斷生即可。