知了成蟲能吃嗎

知了成蟲能吃。蟬蜕富含甲殼素、蛋白質、氨基酸、有機酸。《禮記》中還有食蟬的記載，當時蟬不僅是平民的食品，而且成為君王貴族筵席上的佳饌，有不少地方保留着食蟬的習俗。蟬的食法多樣，既可燴炙，也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、螞蟻、豆蟲、蠶蛹、蠍子、蜂蛹等昆蟲一樣，均為高蛋白食物。據營養師測定，蟬含蛋白質高達72%，不失為一種天然的營養品。它所富含的蛋白質非常豐富，而且還沒有脂肪，因此怕胖人士也可以放心吃了。不僅大人能吃，小孩子也可以吃。

蟬有兩對膜翅，形狀基本相同，頭部寬而短，具有明顯突出的額脣基。視力相當良好，複眼不大，位於頭部兩側且分得很開，有3個單眼。觸角短，呈剛毛狀。口器細長，口器內有食管與唾液管，屬於刺吸式。胸部則包括前胸、中胸及後胸，其中前胸和中胸較長。3個胸部都具有一對足，腿節粗壯發達。蟬的腹部呈長錐形，總共有10個腹節，第9腹節成為尾節。