知了成蟲能吃嗎
來源:生活大全幫 1.22W
知了成蟲能吃。蟬蜕富含甲殼素、蛋白質、氨基酸、有機酸。《禮記》中還有食蟬的記載,當時蟬不僅是平民的食品,而且成為君王貴族筵席上的佳饌,有不少地方保留着食蟬的習俗。蟬的食法多樣,既可燴炙,也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、螞蟻、豆蟲、蠶蛹、蠍子、蜂蛹等昆蟲一樣,均為高蛋白食物。據營養師測定,蟬含蛋白質高達72%,不失為一種天然的營養品。它所富含的蛋白質非常豐富,而且還沒有脂肪,因此怕胖人士也可以放心吃了。不僅大人能吃,小孩子也可以吃。
形態特徵:蟬有兩對膜翅,形狀基本相同,頭部寬而短,具有明顯突出的額脣基。視力相當良好,複眼不大,位於頭部兩側且分得很開,有3個單眼。觸角短,呈剛毛狀。口器細長,口器內有食管與唾液管,屬於刺吸式。胸部則包括前胸、中胸及後胸,其中前胸和中胸較長。3個胸部都具有一對足,腿節粗壯發達。蟬的腹部呈長錐形,總共有10個腹節,第9腹節成為尾節。