剛變的知了猴可以吃嗎

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剛變的知了猴可以吃嗎

剛變的知了猴可以吃。知了猴風味獨特,營養豐富,有良好的藥食保健作用,被譽為蛋白質小王子。隨着人們生活價值水平的不斷提高,作為高營養,綠色美味的知了猴,市場需求量在不斷增加。

知了的保存方法:

1、冷凍保存:把收集後的知了用清水沖洗,去泥,去雜物。把2%的鹽,1%的鹼加入清水中,煮沸。把清洗後的知了放入沸水中,翻動,3到5分鐘後撈出。待知了涼透後,放入冰櫃中速凍。

2、清水保存:把鮮活的知了放在清水裏,它會馬上進入休眠狀態,既不會死掉,也不會蜕皮,尤其是在5到8度的冷水中,知了能存活更長時間。如果浸泡期間能多次換幾次清水,把知了代謝出來的髒東西及時除掉,至少能存活3天左右而不會死掉,把它從冷水中撈出來過上一段時間,就會甦醒過來併到處爬動。

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