鍋底生鏽炒的菜可以食用麼

用生鏽鐵鍋炒菜有害健康。使用鐵鍋做飯可以通過補充人體所需的鐵元素來預防缺鐵性貧血。

但鐵鍋最大的不足是容易生鏽，會使食物變色，影響食物的色香味，對我們的身體有害。如果人體吸收了太多的鐵鏽，會有頭暈、噁心等現象，攝入過多會對肝臟有害。