生鏽的鐵鍋炒菜吃會傷害身體嗎

生鏽的鐵鍋炒菜會傷害身體，人體不能吸收鐵鏽，人體吸收不了就會產生不適反應，比如腹瀉、噁心等症狀。生鏽的鐵鍋會產生對人體有害的鐵離子，用鐵鍋炒菜可以為人體補充鐵元素，但生鏽的鐵鍋不僅不具備這樣的效果，還會生成氧化鐵，食用生鏽鐵鍋炒的菜會加重肝臟的負擔，造成肝臟的損害。鐵鍋氧化生鏽後會氧化，食物的營養價值會遭到破壞，從而降低營養價值，而且用這樣的鐵鍋炒菜後菜品的顏色會比較深，會影響食慾。